Dieta Dukana ciesząca się ogromnym sukcesem, obchodziła niedawno swoją drugą internetową rocznicę.
Metoda została opracowana przez francuskiego doktora Pierre’a Dukana i rozpowszechniona przez mieszkankę Kanady w 2000, która opublikowała post na forum opisując swoje zadowolenie i ogromny sukces diety. Był to początek niezwyklej przygody, która stworzyła społeczność wspomagających się w schudnięciu i ustabilizowaniu wagi kobiet.
Dzisiaj o diecie Dukana słyszymy na najbardziej znanych forach, blogach i stronach internetowych. Jest także pierwsza dieta internetowa oferująca indywidualny coaching, dzięki któremu zrzucenie zbędnych kilogramów jest bezpieczne, szybkie i łatwe. Jedną z głównych zalet metody Dukana jest zapewnienie opieki nad osobami odchudzającymi się, pomaga w tym jeden z najbardziej indywidualnych kursów online, którego zasadą jest, że wszystko kręci się wokół tego, co chcemy osiągnąć w ramach naszego limitu. Przy rejestracji otrzymuje się kwestionariusz do wypełnienia, który zawiera szczegółowe informacje, takie jak wiek, wzrost, idealna waga i generalny stan zdrowia, a także wszelkie dotychczasowe problemy zdrowotne w rodzinie. Wszystkie informacje są szczegółowo analizowane i pomagają obliczyć właściwą dla każdej osoby wagę. Poznanie właściwej wagi jest niezbędne przed rozpoczęciem każdej diety. Waga opracowana przez doktora Dukana, to nie to samo, co idealna waga.
Kiedy już znamy naszą właściwa wagę, doktor Dukan informuje nas w jaki sposób poszczególne fazy diety będą działać dla naszego organizmu. Dieta Dukana składa się z czterech faz: Faza Ataku - dająca natychmiastowe rezultaty, Naprzemienna - aby osiągnąć właściwa wagę, Utrwalania - aby zapobiec efektowi odskoku (yo-yo) i Stabilizacji - definitywna i niezwykle ważna, trwa cale życie. Wiadomość ta, wyjaśnia również długość każdego etapu, który jest ustalany indywidualnie dla każdej osoby. Właściwa waga jest osiągana przed końcem fazy Naprzemiennej. Dukan wyjaśnia też, w jaki sposób otrzymać nową wagę przez następne dwa etapy.
Metoda Dukana proponuje odchudzanie w sposób naturalny, zaleca powrót do podstawowego pożywienia gatunku ludzkiego, pożywienia pierwszych ludzi, myśliwych i zbieraczy, czyli do protein i warzyw. Oficjalna lista 100 dozwolonych produktów spożywczych diety Dukana jest najbardziej aspiracyjna częścią diety. Można je spożywać do woli, zawierają one 72 produkty pochodzenia zwierzęcego (proteiny) oraz 28 produktów pochodzenia roślinnego (proteiny + warzywa). Doktor Dukan zachęca do zmian czystych "dni proteinowych" z dniami "proteiny + warzywa".
Lista 100 produktów, które można spożywać do woli, jest nieustannie poszerzana o nowe dozwolone i tolerowane produkty spożywcze. Na dzień dzisiejszy istnieje ponad 800 przepisów do wypróbowania, żeby się nie znudzić jedzeniem podobnych produktów przez ponad miesiąc. Można sobie wyobrazić, ze dieta Dukana jest jak białe płótno a nasza kuchnia to paleta do mieszania kolorów. Należy jednak pamiętać o ćwiczeniach i sporcie, które zapewniają wzmocnienie i ochronę dla naszego organizmu, a także szczęśliwe dotarcie do celu. Ćwiczenia są bardzo ważnym elementem diety Dukana, których nie można banalizować lub zapomnieć. Bez wysiłku, każda utracona waga będzie jedynie chwilowa.