Spożywanie białka po wysiłku fizycznym może wspomagać mechanizmy odpowiedzialne za budowę mięśni zarówno u młodych osób, jak i u seniorów - wynika z badań opublikowanych przez "American Journal of Clinical Nutrition".
"Sugeruje to, że wbrew spekulacjom niektórych naukowców, starszy wiek nie wpływa negatywnie na sposób, w jaki organizm przyswaja białko z pożywienia" - zauważa prowadzący badania dr Luc J. C. van Loon.
Podczas badań naukowcy kilkakrotnie mierzyli poziom aminokwasów (składników budulcowych protein) we krwi uczestników oraz pobierali małą próbkę tkanki mięśniowej z uda przed wypiciem napoju proteinowego oraz sześć godzin później, co pozwoliło zaobserwować zmiany.
Jak podkreśla dr van Loon, odpowiedni sposób odżywiania w połączeniu z ćwiczeniami pomaga zapobiegać zanikowi tkanki mięśniowej wraz z wiekiem, a tym samym sprzyja zdrowemu starzeniu się.(PAP)
poleca:
